Lors de la dernière dégustation de l’A3 Québec, j’ai découvert deux pinots noirs qui nous en donnent pour notre argent.Deux styles passablement différents mais qui proposent de la typicité et une buvabilité certaine. Allons y d’abord avec un excellent rapport plaisir-prix: le pinot noir La Petite Perrière 2017,de la Société Saget la Perrière.Un joli vin qui nous vient de la Loire,au charmant nez de cerises juteuses,et a la bouche fruitée et souple,toute en fraîcheur,avec une légère astringence finale pour lui donner un peu de corps. Super facile a boire (seul,ou avec bien des plats de milieu de semaine),et a digérer,avec son prix de 15.95.
De Bourgogne,il y a aussi ce pinot noir Buissonnier 2015,de la Cave des Vignerons de Buxy. Venant de parcelles choisies de la Côte Chalonnaise, il offre un nez moyennement aromatique,mais non dénué de complexité,avec des notes franches de cerises,joliment accompagnées de petites notes de terreau et d’épices douces(genre muscade). La bouche est plus simple mais tout de même typée,et propose une certaine matière,surtout dans sa finale un brin tannique. Payer 19.95 pour un bourgogne qui n’est pas quelconque,de ce beau millésime 2015,avouez que ça fait plaisir!
